《 兜兜火鍋 》劉家豐
椴奇設計事務所
作品介紹 #186
本次針對火鍋餐廳的案子，我們運用了山丘、叢林、河流以及田野為主要設計概念貫通整個空間，由兩個入口，以不同的「山河流水」之元素穿插，讓整個空間分成了6個區域。 六個區域分別是主廚房、吧台、以及四個不同的用餐區域，因為火鍋店含有一個必需的元素：自助調味吧；所以基於這一點，我們想令自助吧變成令空間可以更靈活地分區，從而改善人流眾多，避免工作人員上餐及客人離開座位時走動當中產生的碰撞意外，因此，除了每桌都放有客人點餐的自助系統，我們取巧地利用自助吧將四個用餐居巧妙地間開。
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